Компания была организована в Германии в 1961 г. О ее росте свидетельствует как увеличение численности персонала с нескольких десятков до 2500 чел, так и значительное расширение спектра выпускаемой продукции. В настоящее время она производит разнообразные лабораторные расходные материалы, аналитическую аппаратуру для производственных и научно-исследовательских учреждений, средства, которыми пользуются клиницисты в своей повседневной работе. Весь цикл от разработки до изготовления 90 % продаваемых Sarstedt изделий, проходит непосредственно в компании.