Питательные среды: варить или не варить?

О том, что питательные среды должны быть качественными и соответствовать всем требованиям, говорить не приходится. И каждая лаборатория делает выбор:

• варить самостоятельно,
• либо использовать готовый продукт.

Что лучше и почему, разберём далее.

Самостоятельное приготовление питательных сред - это трудоемкий процесс и, как ни удивительно, затратный.

Лаборатория проводит:

• Подготовку компонентов.
• Водоподготовку.
• Корректировку pH.
• Розлив.
• Промежуточное хранение.
• Соблюдение стерильных условий.

К сожалению, часто не берутся в учёт следующие расходы:

• электроэнергия,
• водоснабжение,
• обслуживание аппаратуры,
• заработная плата сотрудников,
• контроль качества,
• поддержание музея контрольных штаммов,
• выбраковка сред.

Разберём на примере себестоимости 5% кровяного агара:

• 63% затрат - основа + 5% кровь,
• 27% затрат - контроль качества,
• 7 % затрат - ЗП + начисления,
• 3% - косвенные затраты.

При использовании готовых питательных сред экономия составляет до 40%.

Готовые к использованию питательные среды практически не подвергаются внутрилабораторному контролю качества. Специалисту достаточно проверить сертификаты качества, соответствие упаковки и внешний вид среды.

Среды, приготовленные в промышленных масштабах, стабильны по своему составу. Каждый продукт производится согласно протоколу по отлаженной технологии со строгим контролем качества на всех этапах производства.

ЦФГС – первое в России высокотехнологичное производство готовых к использованию питательных сред, соответствующее российским и международным стандартам. Продукция ЦФГС позволяет удовлетворить спрос на готовые среды, замещая в неэффективные локальные производства в лабораториях и более дорогую импортную продукцию.

Делитесь в комментариях в Instagram, какие питательные среды вы чаще всего используете в работе и почему?